2014良之隆第二届中国食材节

  2014良之隆第二届中国食材节将于2014年3月21日至25日在武汉国际会展中心盛大举行。　届时将有500家国内外供应商参展、10000多家餐饮客户参观;展会期间还将由中物联冷链专业委员会组织召开“餐饮冷链物流峰会”，超过200家全国大型连锁酒店齐聚一堂共商产业发展大计；而大会主题论坛“食材供应链变革与发展”和多个专业招标会，更将为餐饮行业上下游提供“沟通零距离·商机面对面”的发展良机。

  伍方会议服务了解到本次活动是由中烹协、中物联、湖北省商务厅、武汉市商务局指导下，由武汉良中行供应链管理有限公司创办的以推动食材供应链创新为主题的大型专业食材展会品牌“良之隆中国食材节”。于10月20日上午在长沙红星国际会展中心隆重召开2014良之隆第二届中国食材节新闻发布会。中国烹饪协会副会长刘秀军先生、中国物流与采购联合会冷链物流委员会秘书长秦玉鸣先生以及湖南省餐饮协会秘书长王桃珍女士、中国烹饪大师任伟政应邀出席了本次新闻发布会并分别致辞。

  活动还邀请到了中物流秘书长秦玉鸣先生，他介绍作为食材流通环节的载体，冷链物流承担着重要的责任与使命。我们一路见证了中国冷链物流的发展，也见证了食材供应链变革先锋—武汉良中行供应链管理有限公司不断为冷冻食材供应链发展所做出的创新、探索和突破，包括打造出良之隆中国食材节这一专业而开放的行业交流平台。

  中国烹饪协会副会长刘秀军先生表示，在当前中国餐饮业转型升级的历史关键时期，需要我们以“四大回归”的理念—回归本质、回归理性、回归市场、回归大众，来推动行业持续稳定健康发展。而“四大回归”的关键，就在于关注和开发“好食材”!因为只有真正有特色、优质、健康、安全、供应稳定的好食材才能满足现代餐饮市场的需求。而一个好食材，从生产、加工、运输、贮藏、销售，到以精美的菜肴呈现给消费者，是一条庞大的产业链，这个产业链的高效润滑和无缝对接，需要一个针对全产业链的专业诚信交流平台。“良之隆中国食材节”正是搭建了这样一个平台。

  伍方会议服务在活动讯息上得知，目前，本届食材节的招商工作已全面展开，海底捞、国联、惠发、永达、越南永环、印尼东洋天一等国内外著名企业更已第一时间抢先入驻。

资料整理：旭芳